ON THE WINE
un giro d’Europa attraverso il racconto dei vini

martedì 12 novembre ore 19.30
Antiche Contrade – Pergine Valsugana

Abbiamo il piacere di presentarvi il primo di alcuni appuntamenti che abbiamo deciso di organizzare in collaborazione con Enovely per diffondere la cultura del vino.
Una speciale cena riservata ad un massimo di 15 persone, dove guidati Michele Girelli, sommelier e selezionatore dei vini per Enovely, potrete conoscere più nel dettaglio alcune eccellenze artigianali dell’enologia europea. Abbiamo selezionato 3 vini molto particolari che verranno abbinati a piatti preparati da Nicola e Matteo Bellè.

Un’occasione per assaggiare vini nuovi, approfondire la loro conoscenza, scoprire aneddoti e segreti dei produttori e capire come abbinarli al meglio grazie alla presenza del sommelier e degustatore.

Un viaggio che ci porta in Italia, Spagna e Francia attraverso la degustazione di Metodo Ancestrale, Priorat e Sauternes.

****************************
MENU

Antipasto
Tortel di Patate con Cavolo Cappuccio Condito e Laardo di Nostra Produzione
in abbinamento a
bollicina Italiana Metodo Ancestrale “Nativo Ancestrale”.

Secondo
Costata Scozia dry aged con Patata Schiacciata Condita
in abbinamento a
vino rosso spagnolo: Priorat 2pir

Dessert
Biscotto Meringato alla Mandorla, Spuma al Dulce de Leche, Caramello, e Sorbetto alla Pesca Bianca
in abbinamento a
vino dolce francese: Sauternes 2010

****************************

Costo euro 35,00 euro a persone
(3 portate + 3 vini in abbinamento)
Numero massimo 15 persone
È richiesta la prenotazione che puoi fare compilando questo form >> https://forms.gle/7nY6CrvEp8LJcwrk8 <<
o chiamando +39 0461 538228